今月の晩餐会は、全国ハレの日ごはん～佐賀県～　

須古すし、筑前煮、すまし汁、りんご、甘酒が振舞われました。

須古すしは、佐賀県須古地区の伝統料理で、本来は有明海の名産ムツゴロウのかば焼きが使われますが、手に入らないため赤魚で代用されたものとなっていました。

食べやすく、量もちょうど良かったのもあり、多くの利用者様完食されていました。

筑前煮は具材により固いものもあり残される方もいらっしゃった以外は概ね完食。

今回も満足されていた方が多く、良かったと思われます。

　　

＜リハビリ課　三浦＞